Rillettes eend 70%

70% eend

Merk
Hanos
Verpakking
Pot 500 gram
Artikelnummer
32802647
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

Rillettes is een Frans bourgondisch product uit het midden van Frankrijk. Sarthe (Le Mans), Tours en Anjou zijn belangrijke producenten van deze smeuïge vleesbereidingen. Daar worden de rillettes bereid van diverse vleessoorten, zoals varken, gans, eend, kip, vederwild, konijn en soms vis. Voor rillettes de canard worden delen van tamme eenden - bout, vleugels en nek - langzaam gegaard in eendenvet met een beetje zeezout. Als het vlees loslaat van het bot wordt het afgekoeld. Daarna wordt het vlees van de botjes geplukt en met het eendenvet vermengd tot smeuïge, smeerbare rillettes. Lekker op stokbrood of als onderdeel van een voorgerecht.

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 0 ºC
Maximale bewaartemperatuur 4 ºC
Bereidingsadvies klaar voor gebruik

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten