Eendelevermousse spuitzak

In spuitzak

Merk
Repaire des gourmets
Verpakking
1 stuk
Artikelnummer
32836236
per colli à 6 stuk
Geldig van 02-12-2019 t/m 15-12-2019
7,95 7,15
per stuk

Productomschrijving

Handig en eenvoudig om mee aan de slag te gaan, met een optimaal resultaat. Het eendenvlees wordt deskundig bereid tot een fijne mousse. Hier wordt ganzenlever aan toegevoegd. Lekker op toast, als amuse of garnituur bij diverse gerechten.

Over Upignac

Upignac werd opgericht in 1985. In de boerderij start de familie Petit met de productie van foie gras en andere eendenspecialiteiten. Upignac is tot op heden nog steeds een artisanaal familiebedrijf. In 2010 neemt Michel Petit het bedrijf Le Repaire des Gourmets over, eveneens specialist op gebied van foie gras, maar ook met een mooi uitgebreid gamma van vlees-, wild- en visterrines, spuitzakken en ravioli. De spuitzak van eendenmousse met ganzenlever is een van de oudste bereidingen.

Specificaties

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na openen verpakking, product beperkt houdbaar
Minimale bewaartemperatuur 0 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC
Bereidingsadvies Spuitzak met emulsie bestemd voor professionals in de restauratie sector. Niet geschikt voor consumenten van de Moslim gemeenschap.

Ingredienten en voedingswaarden info

Magere eendenlever, water, room (room (MELK), MELKeiwiten, stabilisator: carrageen), eendenlever (10%), voorbereiding mousse (zonnebloemolie (MELK), gelatine, gemodificeerd maïszetmeel , glucosestroop, TARWEzetmeel, verdikkingsmiddelen: guarpitmeel en xanthaangom), rode porto (SULFIET), suiker, dextrose, zout, witte peper, bewaarmiddel: natriumnitriet, antioxidant: E315.

Per 100 gram

Energie (kJ) 934
Energie (Kcal) 225
Eiwitten (gram) 9,8
Koolhydraten (gram) 3,8
- waarvan suiker (gram) 2,7
Vet (gram) 19
- waarvan verzadigd (gram) 9,8
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) 8,5
Meervoudig onverzadigd vet (gram) 0,6
Vezels (gram) 0
Zout (gram) 1,21
Polyolen 0
Cholesterol 0

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Met
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Met
zwavel en sulfieten