Truffon c&c 85gr verv. 33205740

Ganache van donkere chocolade

Merk
Traiteur de paris
Verpakking
Doos 8 stuks
Artikelnummer
33212596
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

De Truffon is een heerlijk intens recept met chocolade. De ganache van donkere chocolade bevat maar liefst 72% cacao en een chocolademousse van 58% cacao. Het krokante hart van meringue contrasteert met de in de mond smeltende chocolade. De producten van Traiteur de Paris bevatten geen conserveringsmiddelen, smaakverbeteraars of kleurstoffen. De basis van de ganache is stevig en laat dus een praktische en gemakkelijke hanteerbaarheid toe bij de afwerking van het product.

Over Traiteur de Paris

Traiteur de Paris is in 1996 opgericht en sindsdien verzorgen ze versnaperingen (canapés, petitfours), bereide groenten, culinaire basisbereidingen en desserts voor klanten over de hele wereld. De producten zijn van topkwaliteit en worden bereid door professionele vakmensen: chef-koks in dienst voor chef-koks. Meer dan 350 chef-koks, patissiers en voorbereiders ontwikkelen dagelijks recepten in ateliers in Bretagne en Normandië. Traiteur de Paris staat bekend om de voortreffelijke kwaliteit van alle zoetwaren. Traditie en moderniteit komen bij Traiteur de Paris samen.

Specificaties

Bewaarconditie Diepvries

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na ontdooien diepvriesproduct niet meer opnieuw invriezen
Minimale bewaartemperatuur -18 ºC
Maximale bewaartemperatuur -15 ºC
Bereidingsadvies Haal uit de vorm en verwijder de plastic strook, laat 4 uur ontdooien op +4°C.

Ingredienten en voedingswaarden info

Room (MELKroom, stabilisator: carragenen (E407)), pure chocolade coating [59% cacao] 16,6% (cacaopasta, suiker, cacaoboter, verdikkingsmiddel : SOJAlécithine), pure chocolade coating [72% cacao] 14,7% (cacaopasta, suiker, cacaoboter, verdikkingsmiddel : SOJAlécithine, natuurlijk vanille aroma), meringue (suiker, EIwit), EIgeel, suiker, heel EI, chocolade (cacaopasta, suiker, cacaoboter, melkvet, emulgator: SOJAlecithine, natuurlijk vanille-aroma), water.

Per 100 gram

Energie (kJ) 1700
Energie (Kcal) 409
Eiwitten (gram) 5,6
Koolhydraten (gram) 28,9
- waarvan suiker (gram) 28
Vet (gram) 29,3
- waarvan verzadigd (gram) 18,1
Vezels (gram) 3,7
Zout (gram) 0,06

Allergie-informatie info

Aardnoten
Kan sporen bevatten van
aardnoten
Ei
Met
ei
Gluten
Kan sporen bevatten van
gluten
Lupine
Kan sporen bevatten van
lupine
Melk
Met
melk
Mosterd
Kan sporen bevatten van
mosterd
Noten
Kan sporen bevatten van
noten
Schaaldieren
Kan sporen bevatten van
schaaldieren
Selderij
Kan sporen bevatten van
selderij
Sesam
Kan sporen bevatten van
sesam
Soja
Met
soja
Vis
Kan sporen bevatten van
vis
Weekdieren
Kan sporen bevatten van
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Kan sporen bevatten van
zwavel en sulfieten