Hoe kunt u uw gasten verrassen met bijzondere wijnen? Hoe kiest u de juiste combinatie van wijnen met gerechten? En hoe vindt u onderscheidende wijnen die inkooptechnisch zeer gunstig zijn?
Dat zijn de vragen die tijdens deze masterclass centraal staan.

Onderscheidende wijnen voor de horeca-ondernemer.

Onze specialisten zullen diverse mousserende, witte, rode en dessertwijnen met elkaar vergelijken en u laten proeven hoe groot de verschillen in vinificatiemethoden kunnen zijn met dezelfde druif. Onbekendere druivenrassen en wijnregio’s zullen u verrassen en anders naar de samenstelling van uw wijnkaart doen kijken. U wordt ook voorgelicht over de calculatie van de wijnen, zodat u een bedrijfseconomisch verantwoorde wijnkaart kunt samenstellen.Passend in de trend van wijnbars, serveert ons culinair team bij elk type wijn een smakelijke bite. Laat u tijdens een uitgebreide degustatie meevoeren in de èchte wereld van wijnen.

PROGRAMMA
Vanaf 12.30 uur wordt u ontvangen met koffie, thee en patisserie.De masterclass start om 13.00 uur en duurt tot circa 16.00 uur. Deze vindt plaats in de demonstratiekeuken en wordt verzorgd door onze eigen wijnprofessionals en culinair adviseurs.

Verrassende keuzes met uitstekende marges.

De masterclass omvat onder meer:
• Uitgebreide proeverij van wijnen met bijpassende gerechten
• Bespreken van zo’n 18 wijnen met een inkoopwaarde van 5-10 euro
• Prestige versus moderne wijnen
• Aandachtspunten voor een juiste combinatie van wijn-spijs
• Trends op wijn-spijsgebied
• Informele sfeer met ruimte voor vragen en waarbij u kunt praten met vakgenoten

AANMELDEN
HANOS masterclasses zijn uitsluitend toegankelijk voor professionals. Uiteraard zijn de masterclasses kosteloos bij te wonen. Wél is er maar een beperkt aantal plaatsen beschikbaar, dus meld u direct aan op www.hanos.nl/activiteiten.

WIJ VERHEUGEN ONS OP UW KOMST!

Datum en locatie

16-04-2018 12:30 HANOS Zwolle
17-04-2018 12:30 HANOS Den Haag-Delft
18-04-2018 12:30 HANOS Groningen
23-04-2018 12:30 HANOS Nijmegen
24-04-2018 12:30 HANOS Eindhoven
25-04-2018 12:30 HGC-HANOS Antwerpen
14-05-2018 12:30 HANOS Amsterdam
15-05-2018 12:30 HANOS Utrecht