Bring your best Cervena dish

HANOS daagt chefs uit deel te nemen aan de Cervena kookwedstrijd

Dit jaar organiseert HANOS voor de tweede keer een kookwedstrijd met Cervena boerderijhert. Het evenement wordt georganiseerd in samenwerking met DINZ, de organisatie die de belangen behartigt van de Nieuw-Zeelandse boerderijhertenindustrie. Gaat u de uitdaging aan?

De eerste halve finale is inmiddels geweest. Lees hier meer.

ban_cervenawedstrijd_chef_747x747

Hoe ziet de wedstrijd eruit?

De wedstrijd bestaat uit:

  • Een digitale voorronde
  • 2 halve finales: op 11 juni 2016 in HANOS Eindhoven en op 10 oktober 2016 in HANOS Apeldoorn
  • De finale in februari 2017

De opdracht

Maak een zomerse creatie met Cervena boerderijhert waarvan ten minste 1 item op de barbecue bereid is. Denk hierbij aan bites, streetfood en tapas 3.0 en niet zozeer aan een schilderij op een bord. Er zal bij de (halve) finale worden beoordeeld op smaak, cuisson, originaliteit, presentatie en inventiviteit.

Serveer een passend drankje bij het gerecht, waarmee de perfecte combinatie met het gerecht wordt gemaakt.

Prijzen

  • 1e prijs: een reis voor twee personen naar Nieuw-Zeeland met 1000 euro zakgeld
  • 2e prijs: een Big Green Egg large
  • 3e prijs: een Big Green Egg medium

Wedstrijdreglement

Kijk hier voor het wedstrijdreglement.

Recepten insturen is niet meer mogelijk. Dit kon tot uiterlijk 25 mei 2016.