Culinaire Convenience Shop

Lekker eten en vriendelijke service; dat is wat uw gasten van u verwachten. Kwaliteit, creativiteit en gastvriendelijkheid; dat is waar u voor gaat. Elke dag weer het beste uit uzelf en uw team halen, daar draait het om. HANOS helpt u graag om de kwaliteit in uw keuken op een hoog niveau te houden, zodat u uw gasten telkens weet te verrassen met de mooiste creaties.

Met de voorbereide producten van HANOS bent u verzekerd van de beste basis voor uw gerechten. Onze gegaarde producten komen uit eigen productie en van leveranciers die uitsluitend werken met ingrediënten van topkwaliteit; ambachtelijk en met liefde bereid. Met onze basisproducten kunt u zich onderscheiden, want wij zorgen continu voor aantrekkelijke en vernieuwende ingrediënten voor uw gasten.

Naar het hele assortiment Bekijk het magazine

 

Vis

Een heerlijke vis op tafel zonder dat het u te veel tijd kost. Binnen vis hebben we verschillende convenience producten. Bij voorbeeld de visfilets, zoals zalm, kabeljauw of zeebaars. Deze zijn sous-vide gegaarde op mooie cuisson en vervolgens shockgevroren. Extra handig: ze zijn al in porties van 165 gram verdeeld. Laat de visfilet voor gebruik ontdooien in de verpakking, regenereer en bak ze nog even aan voordat u ze uitserveert. Ook bieden we verschillende voorgebakken visfilets. Deze visfilets zijn krokant gebakken met boter, voor extra smaak, en daarna direct shockgevroren.

Bekijk het assortiment vis

Lam

Onze slagers bieden u naast een ruim assortiment vers lamsvlees, natuurlijk ook een professioneel assortiment aan gegaard lamsvlees. Dit geeft snelheid in service zonder concessies te doen aan kwaliteit en smaak. Serveer bijvoorbeeld het lamsrack, deze is licht gepekeld en rosé gegaard in een waterbad. Regenereren kan op diverse manieren, bijvoorbeeld in de (stoom)oven of in een waterbad. Of kies de gekookte lamsham, dit lamsvlees wordt eerst gepekeld, daarna in een darm afgestopt en vervolgens middels een warm rookproces gegaard en gerookt. 

 Bekijk het vlees assortiment


AGF

Het AGF-assortiment is aangevuld met de nieuwste seizoensproducten, zoals asperges en sousvide gegaarde rabarber in verschillende varianten. Deze zijn als compote gegaard en heerlijk als frisse begeleider of in een dessert. Of verras uw gasten met pulled veggie gemaakt van jackgruit of shiitake. Deze vegetarische ingrediënten worden gegaard op Amerikaanse smokers, waarna ze uit elkaar worden getrokken met behulp van speciale kammen. Met hun karakteristieke, rokerige smaak zijn ze onder andere heerlijk op broodjes en sandwiches.

Bekijk het AFG assortiment

Dessert

Ook voor het dessert is een uitgebreid assortiment te vinden in de Convenience Shop, waaronder het assortiment plaatpatisserie. Deze vierkante platen patisserie zijn robuust, zeer smakelijk en breed inzetbaar. Zo zijn ze in te zetten als gebak, petit four, bij een high tea of als onderdeel van een dessert. Ze zijn er in verschillende varianten, bijvoorbeeld de limoncello tiramisu bevat een zachte bodem sloffendeeg met een laagje lemoncurd, citroentiramisucrème en lange vingers doordrenkt met limoncello.

Bekijk het hele assortiment desserts