Kaas bij HANOS

Met ruim 750 verschillende soorten kaas is HANOS dé kaas groothandel

HANOS houdt, net als Nederland, ontzettend veel van kaas. In ons assortiment zijn alle soorten en smaken ambachtelijke kaas te vinden, stuk voor stuk met liefde gemaakt. Bij ons kunt u terecht voor typische Nederlandse kazen, zoals Edammer kaas of Goudse kaas. Gaat uw voorkeur toch uit naar een buitenlandse kaas? U vindt kazen in ons assortiment uit alle windstreken, van een verse gorgonzola uit Italië tot een Spaanse Cabrales. HANOS is de horecagroothandel voor alle soorten kaas die u zoekt.

Bekijk het assortiment kaas

Kaasfondue

Say Cheese! Kaasfondue staat garant voor een gezellig samenkomen voor uw gasten tijdens de donkere winterdagen. De kaasfondue die eens een eenvoudige eenpansmaaltijd van Zwitserse bergherders was, is inmiddels uitgegroeid tot Zwitserlands bekendste kaasgerecht.

Onze kaasmeester deelt zijn tips voor hét basisrecept, passende wijn, hoe kunt verwerken in uw thuismenu en meer!

Meer over kaasfondue

Kaasfondue | HANOS

Maak kennis met ons assortiment kaas

Hennart

Hennart

Bijzonder in ons kaasassortiment zijn de kazen van Hennart, onze huisaffineur uit het Noord-Franse Carvin. Sinds 1922 houden de affineurs zich bezig met het verzamelen en affineren (rijpen) van zo’n 100 soorten Franse kaas. Dagelijks arriveren uit het hele land de kazen, zo veel mogelijk van rauwe melk en van de boerderij, in de rijpingskelders van Hennart.

Bekijk assortiment

Holland Superieur | Kaas bij HANOS

Holland Superieur

Van Hollandse bodem! De melk die voor deze kazen gebruikt wordt, komt van koeien die zoveel mogelijk buiten grazen in de wei. Van deze melk wordt op traditionele wijze Holland Superieur bereid. Na het snijden wordt de kaas direct gevacumeerd, zodat de kaas lang vers blijft. De kazen van Holland Superieur hebben een rijke, volle smaak.

Bekijk assortiment 

Kaasmaeker | Kaas bij HANOS

Kaasmaeker

Onder de naam Kaasmaeker is er bij HANOS een prachtige selectie kazen van de boerderij verkrijgbaar. Ieder met een eigen karakter, dat mede wordt bepaald door de verschillen in grondsoort, gras en receptuur. De ambachtelijke bereidingswijze en het gebruik van dagverse volle melk maakt Kaasmaeker tot een kaas vol traditie.

Bekijk assortiment 

Tips van onze kaasmeester

Onze kaasspecialist vertelt graag meer over kaas. Op Youtube is de playlist 'Kaaskennis' te vinden. Met de tips & tricks die onze kaasspecialist hier met u deelt, ontdekt u meer over het juiste kaasmes, de juiste kaasbegeleiders en meer.

Bekijk meer kaaskennis video's

De perfecte kaasplank | Kaas bij HANOS

De perfecte kaasplank

Een mooie afsluiter van het diner is de kaasplank. U weet dat de laatste ervaring het langst blijft hangen, dus een juiste kaaskeuze is van cruciaal belang.

Wij selecteerden tien kazen voor de perfect kaasplank, waarmee u uw gasten een bijzondere selectie uit de vele hoeken van Europa serveert. Om alle smaken goed tot hun recht te laten komen, is het verstandig om te beginnen met de mildste kaas en te eindigen met de meest pittige kaas. We hebben de kazen daarom genummerd van 1 t/m 10.

Bekijk de perfect kaasplank

Kaas Meester-Affineurs | IK KOOK BEWUST

Meester-Affineurs

Meester-Affineurs is een jong bedrijf dat zich toelegt op het produceren, affineren en rijpen van biologische rauwmelkse kazen. Lees meer over één van onze 'IK KOOK BEWUST'-kazen.

Lees meer

Boerenkaas of boerderijkaas

Boerenkaas of boerderijkaas?

Boerenkaas en boerderijkaas, beide begrippen worden veel gebruikt. Beide kazen komen van de boerderij, maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen boerenkaas en boerderijkaas?

Lees meer

Streekkaas: Heeze Kaasrolletje bio, Noord-Brabant

Nederlandse en Belgische streekkazen

Waar twee kleine landen groot in kunnen zijn: kaas! In Nederland en België duiken steeds meer kleinschalige kaasboerderijen op die bijzondere kaassoorten maken.

Lees meer

De perfecte kaas voor uw pizza

De perfecte kaas voor uw pizza

Elk type kaas heeft een unieke samenstelling, die zorgt voor kenmerkend smeltgedrag en een onderscheidende smaak. Wij lichten 9 verschillende kazen toe voor op uw pizza.

Lees meer

Het verschil tussen Parmigiano Reggiano en Grana Padano

Twee van Italië's meest beroemde kazen zijn de Parmigiano Reggiano en Grana Padano. Deze twee harde kaassoorten worden nog vaak met elkaar verward. Ontdek de overeenkomsten en verschillen tussen beide kazen.

Lees meer

Parmigiano Reggiano
Grana Padano

Recepten met kaas

Op ons inspiratieplatform FoodXperience zijn heel veel recepten met kaas te vinden. Van cheesy dessert tot smeuïge tosti. De mogelijkheden met kaas zijn enorm!
ban_ass_kaas_panna_cotta_epoisses_2002_747x498.jpg

Panna cotta van epoisses

Ze zien eruit als ‘gewone’ desserts, maar niets is minder waar. Voor de echte kaasliefhebbers hebben we een aantal kaasdesserts ontwikkeld.

Bekijk recept

ban_ass_kaas_soep_truffel_mozzarella_2002_747x498.jpg

Soep van truffel-mozzarella

Een smakelijk 'wit' soepje van mozzerella en truffel om een diner mee aan te vangen.

Bekijk recept

ban_ass_kaas_ballon_van_mozzarella_2002_747x498.jpg

Ballon van Mozzarella

Wist u dat mozzarella vormbaar is als je deze verwarmd? Wij maakten er vervolgens een ballon van!

Bekijk recept

Bezoek de kaasafdeling in uw groothandel

In onze groothandels vindt u een compleet en smaakvol assortiment kazen van een diverse herkomst. Kennismaken met ons kaasassortiment? U vindt elke twee weken een ander product om te proeven op onze proeftafel op de kaasafdeling.

Daarnaast is in elke vestiging een kaasspecialist te vinden. Wil u graag persoonlijk geholpen worden met bijvoorbeeld het samenstellen van de ultieme kaasplank voor uw gasten? Vraag naar één van onze kaasspecialisten in uw HANOS-vestiging en wij helpen u graag verder.

Uw dichtstbijzijnde groothandel

ban_ass_kaas_afdeling_kaas_2002_747x498.jpg

Bent u nog geen klant?

Word nu klant van HANOS en krijg toegang tot het grootste en meest exclusieve assortiment voor al uw horecabenodigdheden in onze 20 groothandels én online.