ban_nic_747x747_insptrends_logo.jpg

Inspiratie & Trends

Culinaire trends volgen elkaar in een razendsnel tempo op. HANOS volgt deze trends op de voet en maakt u daar graag deelgenoot van!

ban_nic_hc01_trends_jan_1612_747x747.jpg

Kalfsvlees van JAN

Onder de naam JAN heeft HANOS-slager Van der Zee een mooie lijn sous-vide bereide kalfsvleesproducten laten ontwikkelen. Dit heeft geresulteerd in een lijn zeer malse, heerlijke producten:

Kalfsspareribs traditioneel
doos 2 stuks | per kilo
Osso buco naturel
doos 3 stuks | per kilo
Kalfswangen
doos 3 stuks | per kilo
Kalfssukade Italiaans
doos 3 stuks | per kilo

ban_nic_hc01_trends_mallen_1612_747x747.jpg

Mallen in miniformaat

Mini's: de nieuwe trend op het gebied van dessertcreaties. Met deze siliconen mallen kunt u in ht klein werken. Elke mal is ook nog voorzien van vier recepten.

Curveflex mal micro dome
621.35840 | per stuk
Curveflex mal mini pearl
621.35870 | per stuk

ban_nic_hc01_trends_bakleverworst_1612_747x747.jpg

Heerlijk in de winter

Deze bakleverworst van hertenvlees is gemaakt zoals het hoort: met boekweitmeel. Snijd in plakken, haal door de bloem en bak in royaal boter. Heerlijk als onderdeel van een winters wildgercht of als hapje in combinatie met gebakken appel.

Bakleverworst van hert
328.87137 | rol 500 gram

ban_nic_hc01_trends_ijssculptuur_1612_747x747.jpg

IJssculptuur in een handomdraai

Met deze ice shape mal maakt u ijsbeelden van 30x20 cm. Eenvoudig in gebruik en met een snel resultaat. Leverbaar in de cijfers 0, 2 en 5. Inclusief lekbak en duidelijke instructies.

Ice shape mal met lekbak
mal 0 | 621.35880
mal 2 | 621.35890
mal 5 | 621.35930

ban_nic_hc01_trends_uit_de_boekenkast_1612_747x747.jpg

Uit de boekenkast

Alles in het boek 'Zuur van Bas Robben' is zuur. Van ceviche en zuurkoolkroketjes met gin-mayonaise tot in karnemelk gemarineerde kip en yuzu-limonade. Bas Robben laat zien dat zuur vaak precies is wat er mist in een gerecht. Creatieve gerechten worden afgewissed met gedegen achtergrondinformatie.

Zuur van Bas Robben
hardcover - 240 pagina's
511.11500 | per stuk