Bouwstenen voor uw dessert
Het dessert is de afsluiter van een culinaire avond; de finale om een blijvende indruk achter te laten bij uw gasten. De wijze van presenteren is een belangrijk onderdeel van een gerecht.
Onze chefs hebben een aantal bouwstenen voor u verzameld die u kunt gebruiken als onderdeel van uw (kerst)dessert of zelfs om het hele dessert mee op te bouwen. Genoeg ruimte om er uw eigen draai aan te geven!
Chocolademousse | Walnoot crémeux | Bross chocolade | Chocolade kerstballen
- Quenelle tanzania, mousse van fondantchocolade Tanzania met bruin fluweeleffect.
- Walnoot crémeux, crémeux op basis van walnoten en chocolade in de vorm van een echte walnoot.
- Witte Bross chocolade, chocolade met luchtbellen, verkregen door gesmolten chocolade onder vacuüm en op zeer lage temperaturen te laten stollen. Intens van smaak dat smelt op de tong
- Chocolade kerstballen, het kerstdessert is niet compleet zonder deze chocolade kerstballen!
Maxi quenelle tanzania chocolade element
Frozen elements33252220
Crémeux framboos
Frozen elements33204780
Pure chocolade bross
Frozen elements33204420
Witte chocolade bross
Frozen elements33204410
Chocolade macaron | Witte Chocolademousse
- Chocolade macaron, naturel biscuits zonder vulling met de geur en smaak van amandel.
- Witte Chocolademousse, Romige, luchtige chocolademousse zoals het hoort! Perfect als basis voor het dessert. Verpakt in een spuitzak en daardoor direct te gebruiken.
De mooiste desserts bestaan altijd uit diverse elementen en structuren.
Spongecake chocolade elements
Frozen elements33210552
Cheesecake | Mini sfera basilicum | Framboos crémeux
- Cheesecake, een romige, frisse cheesecake op een krokante basis van kaneelcrumble.
-Mini sfera basilicum, een verrassende en smakelijke creatie op basis van een crémeux van basilicum. Te gebruiken voor zowel zoete als hartige hapjes.
- Framboos crémeux, een mooie creatie in samenwerking met sterrenchef Roger van Damme. Niet alleen fris en lekker, ook de vorm is volledig identiek aan die van een echte framboos.
Cheesecake a 85 gr
33204990
Spongecake chocolade elements
Frozen elements33210552
Crunch donkere chocolade espresso
Jordà25219390
Crémeux framboos
Frozen elements33204780
Sphere Jade Chocolade | 3D giftbox | Karamel crémeux
- Sphere Jade Chocolade, chocolademousse met interieur van vanille crémeux, overgoten met chocolade op een krokante bodem van donkere chocolade.
- 3D giftbox Leuk voor bij uw dessert of om te vullen voor bij het serveren van de koffie!
-Karamel crémeux Karamel crémeux in een handige spuitzak. Enkel het topje van de spuitzak dicht bij de top afknippen.
Gift box 3d
Dobla33007530
Crumble witte chocolade framboos yoghurt
Jordà25219380
Yoghurt peta crispy
Sosa25265030
Meer inspiratie
Smaken van de feestdagen
Bij HANOS vindt u alles om uw gasten smakelijke feestdagen te bezorgen!
Patisserie
Ontdek de wondere wereld van patisserie bij HANOS. Maak kennis met ons unieke assortiment en laat u inspireren!