Culinaire convenience shop

Convenience-producten warm maken & houden

Alle producten binnen ons assortiment zijn eenvoudig en op verschillende manieren te regenereren. Zo kunnen onze sous-vide bereide producten uitstekend warm gemaakt worden in waterbaden (zowel als losse devices, als geïntegreerd verkrijgbaar). Daarnaast kunnen veel producten binnen ons convenience assortiment eenvoudig verwarmd worden op de grill, bakplaat of op de barbecue. Natuurlijk is ook traditioneel verwarmen in een pan een makkelijke oplossing.

Wilt u meer weten over de mogelijkheden? Onze afdelingsspecialisten en culinair adviseurs helpen u graag!


Warm maken

In het assortiment bij HANOS vindt u verschillende oplossingen om uw convenience-producten warm te maken.

Losse devices voor waterbaden

Losse devices voor waterbaden

Bakken:
Hendi GN bak kunststof 1/1 520x325 28l | 62435416
Hendi GN bak kunststof 1/2 265x325 12.5l 200 mm | 62435452

Softcooker:
Euromax Softcooker sous-vide (incl. body) | 62087767

Verschillende geïntegreerde waterbaden

Verschillende geïntegreerde waterbaden

Sousvichef sous vide softcooker | 62001349
Sous-vide systeem GN2/3 13 L Select Cuisine| 62062780

Diverse warmhoudkasten

Diverse warmhoudkasten

Lage temperatuur oven | 62004122

Interesse?

Wilt u meer weten over de mogelijkheden, of heeft u interesse in bovenstaande producten?
Onze afdelingsspecialisten en culinair adviseurs helpen u graag!

Regenereren

Samen met onze partner Van Gestel Grootkeukentechniek bieden wij u verschillende oplossingen aan voor het regenereren voor uw convenience-producten, waaronder:

Regen by Moduline

Regen by Moduline

Deze regenereerovens beschikken over geavanceerde technieken. Ieder gerecht komt eruit alsof het pas bereid is. Door het unieke water-injectiesysteem ontstaat er een warme nevel waarin het regenereerproces plaatsvindt. Hierdoor komt er geen vocht op het bord, of op het bereide product, zoals met traditionele steamers. Door de hitte neveling, een soort sauna-effect, is er ook geen sprake van uitdroging of velvorming en komt er zelfs geen vorming van randen of kringen op het bord.

 

Uw gast ervaart het geregenereerde gerecht of product als net bereid.

 

Moduline

Moduline

Deze statische warmhoudapparatuur met lades en kabinets houden uw ingrediënten warm voor doorgifte. Moduline verwarmt door middel van draadweerstanden om de buitenkant van de verwarmingsruimte heen. Deze ‘zachte’ (statische) warmte zonder ventilatie zorgt ervoor dat de producten niet uitdrogen, zodat vocht en smaak lange tijd behouden blijven. Het apparaat is energiezuinig.

 

Verkrijgbaar in meer dan 20 uitvoeringen.

Halo Heat by Alto-Shaam

Halo Heat by Alto-Shaam

Dé creator van warmhouden in de professionele keuken. Alto-Shaam kenmerkt zich door hoge kwaliteit en grote diversiteit in warmhoudapparatuur. Voor elk warmhoudprobleem is er een Alto-Shaam oplossing. Halo Heat techniek houdt voedsel van boven naar beneden geconditioneerd op temperatuur, zonder schommelingen, zonder kwaliteitsverlies en dat uren lang.

Convenience regenereren
Convenience regenereren

 

Interesse?

Heeft u interesse in één of meerdere van de bovenstaande producten? Neem dan contact op met Van Gestel Grootkeukentechniek en informeer naar de mogelijkheden.

Bekijk Van Gestel mogelijkheden

Culinaire convenience shop

Culinaire convenience shop

Met de voorbereide producten van HANOS bent u verzekerd van de beste basis voor uw gerechten. Onze bereide producten komen uit eigen productie en van partners die uitsluitend werken met ingrediënten van topkwaliteit; ambachtelijk en met liefde bereid. Met onze basisproducten kunt u zich onderscheiden, want wij zorgen continu voor aantrekkelijke en vernieuwende ingrediënten voor uw gasten.

Onze basisproducten geven u de mogelijkheid om een gerecht te serveren met een geheel eigen structuur. Alle producten hebben een perfecte garing. Het enige wat u hoeft te doen is het ingrediënt te regenereren. Met uw creativiteit maakt u er uw gerecht van.

Bezoek culinaire convenience shop