In het eerste magazine staan wij stil bij de lente. Een fijn seizoen voor de horeca. De natuur ontluikt en de groene, jonge voorjaarsgroenten kunnen geoogst worden. Het is de periode van asperges, de grüner veltliner, frisse vissalades, Pasen, kalfsvlees, limoen en ijs. Ons culinair team dompelt u onder in de wereld van groene soepen en sauzen en laat u bereidingen zien met onder meer asperges, mozzarella, vis en limoen.
Ons geselecteerde voorjaarsassortiment Een greep uit ons voorjaarsassortiment
Alle voorjaarsrecepten Recepten en bereidingen
HANOS Proef- en Gastrodagen Volop stories en proefdagen
Must Have Barbecues EVERDURE by Heston Blumenthal
Hanos
Ortiz
LIMOENPLATEAU Dit gerecht bestaat uit een makaron van limoen, een éclair van limoen, stenen van limoen, een wentelteefje van suikerbrood met lime curd en reageerbuisjes met Hooghoudt limoen
ASPERGE-BOKKEPOOTJES Gefrituurde witte asperges, met panko en sesamzaad
BEKIJK ALLE GERECHTEN OP FOODXPERIENCE.COM Van gefituurde kiploempia's in beslag van koriander en spinazie tot aan een sharingplank met molensteenbrood en epoisse
De Proefdagen Pasen zijn helaas weer voorbij!
Tijdens de Gastrodagen laten we u graag verschillende bereidingen zien én brengen we u op de hoogte van de laatste trends en ontwikkelingen. Tijdens demonstraties, workshops en proeverijen wordt u al het moois voor een geslaagd culinair voorjaar getoond.
Everdure by Heston Blumenthal is een reeks bijzondere barbecues. De serie is tot stand gekomen in nauwe samenwerking met ontwerpers en ingenieurs. Het was Hestons missie om de perfecte moderne barbecue te creëren door de nieuwste technologie te combineren met design en gebruiksgemak.
"One of the things I love about cooking is that you never stop learning"
