Wereldse Keuken Frankrijk

Keuken van Frankrijk

La cuisine Française

De klassieke Franse keuken staat bekend als één van de beste ter wereld. La cuisine Française staat bekend om gerechten met boter, room, vlees, vis en natuurlijk kaas en wijn. Van coq au vin en tarte aux pommes tot escargots en steak tartare: de Franse keuken biedt een grote diversiteit aan gerechten. Vele topchefs hebben zich laten inspireren door de klassieke Franse keuken.

Lokale tradities

Traditioneel heeft elke regio van Frankrijk een eigen karakteristieke keuken. De Franse Westkust kenmerkt zich door een zeeklimaat en kent een grote rijkdom aan smaakvolle, verse producten. Hier wordt veel boter, crème fraîche en appel gebruikt. De Provence - de regio van zongerijpte wijnen, zonnebloemen en lavendelvelden - heeft veel Mediterraanse invloeden. Zo worden in de Provençaalse keuken veel olijfolie, kruiden en tomaat gebruikt.

Wij selecteerden voor u heerlijke producten die onlosmakelijk verbonden zijn met Frankrijk. Verras uw gasten met de diversiteit van de bekende en minder bekende smaken uit de Franse keuken.

Bekijk producten

Marché Frais | Verse Franse producten

Marché frais

Verse Franse producten

U hoeft niet naar Frankrijk voor 'Le Marché frais'. Bij HANOS vindt u ook rechtstreeks producten van de Franse markt, van carottes des sables tot Angélique confite.

Bekijk AGF producten

Charcuterie | Ham, gedroogde én verse worst

Charcuterie

Ham, gedroogde én verse worst

Onze slager stelde voor u een mooi assortiment samen van ham, gedroogde én verse worst. Smaken die verbonden zijn met Frankrijk.

Bekijk charcuterie

Label Rouge | Hoge kwaliteit gevogelte

Poulets fermiers

Label Rouge gevogelte

Het Label Rouge-keurmerk staat voor een hoge kwaliteit vlees en waarbij rekening wordt gehouden met dier en milieu.

Lees meer

Material et plus | De juiste Keukenbenodigdheden

Material et plus

De juiste keukenbenodigdheden

De juiste keukentools waarmee u de meest smakelijke Franse gerechten op tafel zet. Denk aan de messen van messen van Opinel of een plaatstalen pan van Buyer.

Bekijk producten

Le Vin | Franse wijnen

Le Vin

Franse wijnen

Als wij Frankrijk zeggen, denkt u waarschijnlijk aan wijn. En dat is met goede reden. Onze vinologen selecteerden voor u vijf mooie wijnen uit verschillende Franse regio’s.

Bekijk wijnen

Spécialités | Bijzondere en verrassende dranken

Spécialités

Bijzondere en verrassende dranken

Verrijk uw drankenkaart met een van deze bijzondere specialiteiten uit Frankrijk! Van een frambozenlikeur uit het Loiredal tot aan kruidenlikeur uit de Franse Alpen.

Bekijk specialiteiten

Laat u inspireren

De Gouden Reael

De liefde voor de Franse keuken zit in het DNA van dit familierestaurant. Bij ‘De Gouden Reael’ wordt klassiek Frans gekookt, met veel boter, crème fraîche en room. Vlees en vis wordt geheel op bot en graat bereid, dit is belangrijk voor de smaak.

Chef-kok Thomas Demuth uit de Bourgogne, Frankrijk, heeft onder meer gewerkt bij Bernard Loiseau***. Hij geeft tips voor het toepassen van de Franse Keuken.

Lees het verhaal

De Gouden Reael | Klantverhaal

ATELIER DE PÂTISSERIE

Patisserie en Frankrijk zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden.

Patisserie bij HANOS

Patisserie bij HANOS

Strakke tartelettes, verfijnde petits-fours, verrassende desserts en heerlijke chocolade. Wij vertellen u er graag meer over.

Lees meer

Cédric Grolet

Laat u inspireren door Cédric Grolet

Cédric Grolet – door Gault & Millau verkozen tot beste patissier van 2018 - maakt de meest bijzondere kunstwerken.

Lees zijn verhaal

Patisserie | HANOS inspiratie

Recepten voor de mooiste creaties

Op FoodXperience vindt u meer dan 2500 recepten op het gebied van patisserie & desserts, gedeeld voor en door horecaprofessionals.

Bekijk recepten

CAFÉ SPÉCIAL

4 x Franse Koffiecocktails

Naast een 'Fench coffee' zijn er meer bijzondere franse koffiecocktails om uw koffiekaart mee te verrijken.

Bonaparte | Franse koffiecocktails

Bonaparte

Franse koffie op basis van Mandarine Napoleon en espressobonen.


Bekijk recept

Jasmine | Franse koffiecocktails

Jasmine

Franse koffie op basis van jasmijnsiroop, French vanilla siroop, volle melk, eetbare bloemen en espressobonen.

Bekijk recept

Nougate martini | Franse koffiecocktails

Nougat martini

Franse koffie op basis van Monin Nougat siroop, Three Sixty Vodka, slagroom, nougat en espressobonen.

Bekijk recept

French Coffee | Franse koffiecocktails

French Coffee

Franse koffie op basis van Courvoisier cognac, slagroom en espressobonen.


Bekijk recept

Meer inspiratie


 
Inspiratie en recepten op het gebied van patisserie

Wereldse smaken

Graag delen wij de meest bijzondere producten, recepten en verhalen van over de hele wereld met u.

Lees meer