Wereldse Keuken Spanje

Smaken van Spanje

La cocina española

De Spaanse keuken staat voor velen bekend om een aantal typische gerechten zoals paella, tortilla, tapas en vleeswaren zoals chorizo en serranoham. Echter, de Spaanse keuken is veel meer dan dat. In werkelijkheid bestaat de Spaanse keuken uit een gevarieerde hoeveelheid verschillende regionale keukens zoals de Baskische, Catalaanse en Galicische keuken.

Verse producten

Ondanks de verschillen in deze diverse keukens zijn er ook een aantal typische kenmerken. Zo is het gebruik van olijfolie enorm groot en zijn uien, knoflook en peterselie de belangrijkste smaakmakers. Wat voor de Spaanse keuken ook typerend is, is het gebruik van verse producten. Het inkopen van deze producten bij markten en speciaalzaken, zoals ham bij de jamonería, vis bij de pescadería en kaas bij de quesería doen Spanjaarden maar al te graag.

Bekijk producten

Queso | Befaamde kazen

Queso

Befaamde kazen

Spanje heeft een rijke historie op het gebied van kaas. Al jaren maken Spanjaarden de lekkerste kazen, waaronder natuurlijk de befaamde Manchego kaas, maar er is meer! Maak kennis met de grote variëteit aan kazen.

Bekijk kazen

Fiambres | Authentieke tapas

Fiambres

Authentieke tapas

Met deze Spaanse producten maakt u de meest lekkere tapas voor uw gasten! Uiteraard geselecteerd door onze eigen slager.

 

Bekijk worsten

Calamar |  Inktvis en octopus

Calamar

Inktvis en octopus

Inktvis en octopus; in Spanje zeer veel te vinden op de menukaart en zeer gewaardeerd als tapasgerecht. Gelukkig zien we ze tegenwoordig steeds vaker terugkomen op de menukaart in België en Nederland.

Bekijk het assortiment

Ibérico | Vlees van bijzondere kwaliteit

Ibérico

Vlees van bijzondere kwaliteit

Naast de beroemde gedroogde hammen, worden er van het ibérico-varken nog vele andere mooie producten gemaakt. Allemaal van dezelfde bijzondere kwaliteit en met een onderscheidende smaak en karakter.

Bekijk het assortiment

Vino | Verscheidenheid aan wijnen

Vino

Verscheidenheid aan wijnen

Wanneer we kijken naar de totale oppervlakte aan wijngaarden, is Spanje de koploper binnen Europa én staat Spanje zelfs op de derde plaats van de grootste wijnproducerende landen ter wereld.


Lees meer

Especialidades | De zon in een glas

Especialidades

De zon in een glas

Een mooie selectie aan specialiteiten uit Spanje, zoals Licor 43 Horchata, Caballero of een Martin Codax Herbas de Galicia. Verras uw gasten!

 

Bekijk dranken

Laat u inspireren

El Mercat

De Spaanse keuken kent een rijkdom aan traditionele gerechten en streekgerechten. Bij El Mercat in Den Haag weten ze hier wel raad mee. De Catalaanse eigenaar, Guillermo, weet vanuit zijn roots en zijn liefde voor goed én lekker eten maar al te goed wat de basis moet zijn van een goed Spaans gerecht; de kracht zit hem in de eenvoud.

Lees het verhaal

Laat u inspireren | El Mercat

Enkele Spaanse smaakmakers uitgelicht

RODE MOJO SAUS

Rode mojo saus

Familia suarez

OLIJFOLIE EVOO KNOFLOOK
5,80 3,95

per fles

PAPRIKA POEDER ZOET GEROOKT D.O.C.
6,25 5,20

per blik

ALIOLI SMOKED FINCA LA BARCA
3,10 2,25

per pot

Caffè especial

3x Spaanse koffiecocktails

Deze drie koffiecocktails geven een verfrissende en nieuwe twist aan uw koffiepresentatie. Elke koffie bevat een Spaanse hinten. Hiermee zet u gegarandeerd iets speciaals op tafel voor uw gasten.

Baristo Martini | Spaanse koffiecocktail

Baristo Martini

Spaanse koffie op basis van Licor 43 Baristo en espressobonen.

Bekijk recept

Baristo Martini | Spaanse koffiecocktail

Carajillo

Spaanse koffie op basis Licor 43 Original en espressobonen.

Bekijk recept

Baristo Martini | Spaanse koffiecocktail

Jalisco espresso

Spaanse koffie op basis van Tequila Calle 23 Reposado, Bebo Cuban Coffee Liqueur en espressobonen.

Bekijk recept

Meer inspiratie


 
Inspiratie en recepten op het gebied van patisserie

Wereldse smaken

Graag delen wij de meest bijzondere producten, recepten en verhalen van over de hele wereld met u.

Lees meer