Kombu zeewier bretons

Merk
Atlantica
Verpakking
Bak 100 gram
Artikelnummer
38500168
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

Kombu is een smakelijk bruinwier dat veel gebruikt wordt in de Aziatische keukens. Het is een natuurlijke smaakversterker met een typische vleesachtige smaak. Voor gebruik moeten deze kombu bladeren ontzout worden in ruim water. Gebruik de bladeren voor een basis bouillon voor soepen en sauzen. Daarna kunnen ze worden hergebruikt in diverse gerechten. De kombu verbetert de smaak, textuur en kwaliteit van bonen-, vis- en vleesgerechten.

Over Atlantica

Atlantica staat sinds 1997 garant voor verse zeewieren van hoge kwaliteit. De wieren worden in de Atlantische Oceaan voorde kust van Bretagne geoogst. Door middel van ambachtelijke methodes worden de verse zeewieren geschikt gemaakt voor directe consumptie en culinair gebruik. Dit heeft geleid tot de ontwikkeling van onder andere heerlijke verse zeewieren, zeewiertapenades en zeewiersaus. Sinds 2011 is het merk biologisch gecertificeerd en stellen ze bij Atlantica alles in het werk om niet alleen lekkere, maar ook verantwoorde zeewierproducten te maken.
Zeewier bevat een grote en gevarieerde hoeveelheid aan voedingsstoffen en eiwitten. Daarnaast heeft de wijze waarop zeewier groeit en geoogst kan worden maar een minimale milieubelasting. Bij Atlantica zien ze zeewier dan ook als de basisvoeding van de toekomst.

Specificaties

Keurmerken Biologisch / EKO

Specificaties vis

Temperatuurstroom Vers

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 0 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten