Cabrales d.o.p.

Verpakking
1 kilo
Artikelnummer
40703971
Let op!
Dit artikel gaat vervangen worden
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

Deze Spaanse blauwschimmelkaas wordt rondom het gebergte ‘Picos de Europa’, in Noordwest-Spanje, vervaardigd uit pure koemelk gemengd met schapen- en geitenmelk. De kaas wordt tussen de 4 en 6 maanden gerijpt in kalksteengrotten van het gebergte. In deze grotten is de relatieve luchtvochtigheid 90% en de temperatuur varieert tussen 9 ° C en 12 ° C. Het resultaat is een mooi stuk kaas, met een kruidige en pittige smaak. De textuur varieert van zacht en romig tot korrelig.

Specificaties

Land Spanje
Vetgehalte droge stof 50,00
Verschijningsvorm Kaas Bereid uit rauwe melk

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na opening verpakking, product gekoeld
Minimale bewaartemperatuur 1 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

KoeMELK, zout, dierlijk stremsel.

Per 100 gram

Energie (kJ) 1467
Energie (Kcal) 351
Eiwitten (gram) 26
Koolhydraten (gram) 0,1
- waarvan suiker (gram) 0,05
Vet (gram) 26
- waarvan verzadigd (gram) 22
Zout (gram) 3

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Met
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten