Bij bijdendijk thuis

Verpakking
Folie 1 stuk
Artikelnummer
51116510

Productomschrijving

In Bij Bijdendijk Thuis neemt chef Joris Bijdendijk u mee in wat er zoal bij hem thuis op tafel verschijnt. Dankzij de ruim 250 recepten en de helder beschreven technieken kan iedereen thuis leren een kreeft schoon te maken of een goede brioche te bakken. Daarnaast schrijft culinair journalist Joël Broekaert met zijn bekende aanstekelijke verwondering over de wetenschappelijke en historische achtergrond van alledaagse ingrediënten als boter en suiker, maar ook over vuur en de illustere vijfde smaak umami.