Wildzwijn roti gebraad van de achterbou

Merk
Hanos
Verpakking
1 stuk
Artikelnummer
32301440

Productomschrijving

Wildzwijn rôti, serveer als ‘vitello van wild’.

Door zijn diverse voeding heeft het wildzwijn een stevige wildsmaak, dus uitermate geschikt voor de wintermaanden. Voor de rôti van wildzwijn de volgende bereidingstip: bak de rôti rondom aan en zet daarna onder neutrale olie met knoflook, rozemarijn, tijm, kruidnagel, laurier en wilde kruiden naar keuze. Plaats daarna afgedekt in een oven op 100˚C en gaar tot een kern van 65˚C. Snij voor doorgifte met behulp van een snijmachine in dunne plakjes en laat deze voor doorgifte onder de lamp warm worden. Heerlijk om als een soort ‘vitello van wild’ te serveren.

Specificaties

Keurmerken Ik kOOK Bewust

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 0 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC
Bereidingsadvies Maak dit product door en door gaar om schadelijke bacterien uit te schakelen

Ingredienten en voedingswaarden info

Wildzwijnvlees

Per 100 gram

Energie (kJ) 510
Energie (Kcal) 122
Eiwitten (gram) 21,5
Vet (gram) 3,3
- waarvan verzadigd (gram) 1
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) 1,3
Meervoudig onverzadigd vet (gram) 0,48
Zout (gram) 0,125

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten