Caesar Salad
Dieses Rezept stammt von der Brouwerij Huyghe und passt perfekt zu St. Idesbald Tripel, einem der Biere dieser Brauerei.
Das Hähnchen wird durch das St. Idesbald Tripel geschmacklich direkt in den Vordergrund gerückt. Dank der Hopfenbitterkeit des Bieres verleiht der Parmesankäse dem Salat einen leckeren Biss.
Zutaten
200GRAMMgebratene Hähnchenbruststücke
Knoblauchcroutons
1Kopfsalat
Saft von 1 Zitrone
2ELOlivenöl
1fein gehackte Knoblauchzehe
4Anchovisfilets in Stücken
1ELgehobelter Parmesankäse
1ELKapern
Parmesankäse in Locken
4ELMaiskeimöl
1TLSenf
4ELMaiskeimöl
Zubereitung
Schritt 1
- Vermengen Sie alle Zutaten für das Dressing und heben Sie sie mit dem Hähnchen unter den Salat.
- Verteilen Sie den Salat auf 4 Tellern. Garnieren Sie mit den Croutons und dem Parmesankäse.
