Hähnchen in Bier
Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit Brouwerij Huyghe entstanden und reicht für etwa 10 Portionen.
Bier-Tipp: Kombinieren Sie dieses Rezept mit dem St. Idesbald Dubbel, einem der Biere dieser Brauerei. Das geröstete Malz des Bieres verleiht dem Huhn einen schönen, herzhaften Karamellgeschmack. Dieses Bier wird auch im Rezept verarbeitet.
Zutaten
500GRAMMHähnchenbrust in Würfeln
150mlSt. Idesbald Dubbel
50mlOlivenöl
2Knoblauchknollen halbiert
Pfeffer
Salz
Zubereitung
- Legen Sie das Hähnchenfilet in eine Auflaufform. Geben Sie den Knoblauch dazu und bestreuen Sie mit Pfeffer und Salz. Gießen Sie das Bier und das Olivenöl darüber.
- Decken Sie die Form ab und stellen Sie sie 30 Min. in einen Ofen bei 160°C.
- Entfernen Sie den Deckel und braten Sie die Hähnchenfiletstücke unter dem Grill knusprig und braun.
