Goldfarbener spray für schokolade

Cremiges Softeis mit knuspriger Pistazie und warmer Kokos-Schokoladensauce, die zu einer dünnen, brüchigen Schicht erstarrt, mit Gold veredelt.

Stellen Sie diese Auster aus Vanilleeis und Pfefferkuchen mit Hilfe der Silikonform ‘oyster’ her.

Im Ofen gegarte Kartoffel mit Entrecote, knusprigem Trüffel-Kataifi, goldbesprühten Cashewkernen und einem goldbesprühten Blümchen.

Panna cotta aus geschmorter Birne, Karamell und Mascarpone, besprüht mit Velvet Spray, dazu ein Gelee aus Lemon Jelly Marmelade.

Ein amüsantes Amuse aus Bisonpastete mit Cranberries, überzogen mit Ruby-Schokolade.