Bio-Karottensaft von Pfanner. Dieser Bio-Karottensaft ist leicht mit etwas Honig gesüßt. Die Karotten werden direkt sauber gepresst, sodass der Saft seinen frischen und natürlichen Geschmack behält.
Auf der Haut gebratener Rotbarsch mit süß-saurer Karotte, gerösteter Mango, Jalapeño und würziger Karottensauce. Der ungefähre Einkaufspreis pro Person beträgt €3,35.
Gesplittete Rinderschulter mit Spinat vom Grill, weiße Zwiebel, verschiedene Zubereitungen von Roter Bete, Spinatöl und ‘smokey mushroom’, Rotweinjus und verschiedene Zubereitungen von Karotte.
Sous-vide gegarte Entenbrust mit Trüffel, verschiedene Zubereitungen von roter Bete und Karotte, Strukturen von Brombeere und serviert mit einer Jus de Veau mit Brombeeren.
