BBQ-Rub für Schweinefleisch
Milde, leicht süße Rub mit geräuchertem Paprika, Senf, Kreuzkümmel und warmen Gewürzen. Tipp: Essigpulver sorgt für eine frische, klare Balance.
Zutaten
23GRAMMKnoblauchpulver
18GRAMMSchwarzer Pfeffer
8GRAMMSenfpulver
18GRAMMZwiebelpulver
75GRAMMDunkler Rohrzucker
5GRAMMKreuzkümmel
43GRAMMSalz
53GRAMMGeräuchertes süßes Paprikapulver
4GRAMMCayennepfeffer
2GRAMMZimt
6GRAMMEssigpulver
2GRAMMIngwerpulver
1StückGemahlene Nelken
Zubereitung
- Alle Zutaten miteinander vermengen.
- Tipp: Verwenden Sie unbedingt das Essigpulver für eine klare und frische Geschmacksbalance.
