Eclair mit geräuchertem Lachs

Name: Eclair mit geräuchertem Lachs
Ingredients: 80 GRAMM Saure Sahne; 220 GRAMM Ricotta; Eclairs; 125 GRAMM Warmgeräucherter Lachs; 1 tl Kapern; Pfeffer aus der Mühle; Meerrettich; Frischer Dill; Honig-Senf; Senfkaviar; Frischer Dill

Eclair gefüllt mit warmgeräuchertem Lachs, Meerrettich und Kapern.

Das Eclair wird nach dem Grundrezept hergestellt, das Sie hier einsehen können.

Zutaten

Eclairs

80GRAMMSaure Sahne

220GRAMMRicotta

125GRAMMWarmgeräucherter Lachs

1TLKapern

Pfeffer aus der Mühle

Meerrettich

Frischer Dill

Honig-Senf

Senfkaviar

Frischer Dill

Zubereitung

Sehen Sie sich das Grundrezept an oder entdecken Sie unten unsere fertigen Éclairs.

Pürieren Sie Ricotta, Sauerrahm, warmgeräucherten Lachs, Meerrettich und Kapern in der Küchenmaschine zu einer spritzfähigen Masse.
Nach Geschmack etwas gehackten Dill und Pfeffer untermischen.
Füllen Sie die Éclairs mit dieser Masse.