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Ei-zitierende Sunny Power Salad

Dieser frische Frühlingssalat hat den ‘Cuisin’ easy’ Salat als Basis. Der ungefähre Einkaufspreis pro Person beträgt: €2,58.
Oben auf den frischen Frühlingssalat servieren wir noch ein pochiertes Ei.

Zutaten

3StückZweige Snow Pea Tendril
1StückPochiertes Freilandei
3StückPan Sucre Zuckersalat rot Little
120GRAMMCuisin' easy Indian Summer
5GRAMMPergamena di pane Oregano
5GRAMMGetrocknete schwarze Olivenstücke
1TLAndalouse-Sauce
6StückEingeweichte und getrocknete Cranberries
5mlCaesar-Dressing
2StückEingeweichte und getrocknete Aprikosen

Zubereitung

  1. Den Zuckersalat schneiden und zusammen mit den Snow Pea Tendrils auf zwei Tellern als Basis für den Salat verteilen.
  2. Das pochierte Ei warm bei 50°C in der Verpackung für 4 Minuten lagern.
  3. Die Cuisin' Easy Indian Summer auf die Teller geben, oben auf den Zuckersalat und die Snow Pea Tendrils.
  4. Das pochierte Ei in die Mitte des Salats legen.
  5. Andalousesauce und Caesar Dressing über den Salat geben, die getrockneten schwarzen Olivenstücke, Aprikosen und Cranberries darauflegen und mit Snow Pea Tendrils garnieren.
  6. Die Pergamena di pane in Stücke brechen und auf den Salat legen für einen knusprigen Biss.