Sambousek

Name: Sambousek
Ingredients: 215 GRAMM Mehl; 50 GRAMM Pflanzenöl; 1 GRAMM Salz; 50 GRAMM Frischkäse; 5 Stück Frische Minze; 117 GRAMM Wasser; Sonnenblumenöl; 100 GRAMM Fior di latte; 5 GRAMM Nigellasamen; 100 GRAMM Halloumi

Ein knusprig frittiertes Mürbeteiggebäck. Verschiedene Varianten, mit denen Sie unterschiedliche Richtungen einschlagen können.

Wir haben uns für eine Kombination aus drei Käsesorten entschieden, darunter Halloumi und Fior di Latte mit frischer Minze und Nigellasamen.

Zutaten

215GRAMMMehl

50GRAMMPflanzenöl

1GRAMMSalz

117GRAMMWasser

50GRAMMFrischkäse

5StückFrische Minze

Sonnenblumenöl

100GRAMMFior di latte

5GRAMMNigellasamen

100GRAMMHalloumi

Zubereitung

then it's ready, it should not stick.

Let the dough rest for about 60 minutes.

Reibe den Halloumi und vermische ihn mit den übrigen Zutaten, schmecke mit Salz und Pfeffer ab und mache die Masse mit Sonnenblumenöl cremig.
Bestäube den Teig mit Mehl und steche ihn aus.
Forme die Sambousek nach Wunsch und frittiere sie bei 180˚C für ca. 3 Minuten.