Tajine mit gerösteter Lammkeule
Mit indischem Lammragout, Aubergine, Linsen und Naanbrot.
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Zutaten
200GRAMMLammkeule
300GRAMMIndisches Lammragout
200GRAMMLinsenschotel mit Aubergine und Tomate
2StückNaanbrot
0.8GRAMMKoriander
50GRAMMTürkischer Joghurt
Zubereitung
- Die Lammkeule auf einem Backblech im Ofen bei 180˚C für 8 Minuten fertig garen.
- Das Lammragout und das Linsenragout vorsichtig in einem kleinen Topf erwärmen.
- Das Naanbrot fertig backen.
- Den türkischen Joghurt mit schwarzem Pfeffer verrühren.
- Alle Zutaten in der Tajine anrichten und mit Koriander garnieren.
