Yopol überrascht

Burrata in Tomatenzalf bedeckt mit Parmaschinken und Trüffelschnee.

Schinken vom Iberico auf knuspriger Kartoffel mit Joghurt-Schnee & Trüffel.

Roodlof gefüllt mit dry aged Bete, abgeschmeckt mit Umumi Roast, Sushinessig, transparenter Sojasauce und Sumach.

Getopt mit Kapern, Granatapfel, Salty Fingers und serviert mit einem Espuma aus Joghurt und Mandel.

Dieses Rezept wurde von den Prestige Fruit Chefs entwickelt.