Le balsamique est un type de vinaigre d'Italie et provient à l'origine de la région autour de Modène. Le balsamique est composé d'une grande quantité de moût réduit de raisins Trebbiano, complété par du vinaigre ordinaire. Les balsamiques de Mengazzoli sont de très haute qualité. Fantastique à utiliser comme vinaigrette, garniture, avec de la viande et du fromage ou pour enrichir les salades.
Cette réduction d'Aceto Balsamico est idéale comme touche finale pour une salade ou avec un beau morceau de fromage.
Conseil de conservation après ouvertureNa opening verpakking, product gekoeld bewaren
Une pâte filo croustillante garnie de légumes fermentés frais et relevés, servie avec une quenelle à base de yaourt. Coût approximatif par personne : 1,46 €.
Vitello ‘tomato’ avec échine de veau mijotée, salade de tomates grossièrement coupées, balsamique et chimichurri. Le coût approximatif par personne est de 2,85 €.
