Catering-Tipps für die Gastronomie

Inspiration, Flexibilität & Praxistauglichkeit

Beim Catering geht es darum, flexibel zu sein, zu überraschen und zu jeder Zeit und an jedem Ort perfekt zu liefern. Von cleverer Mise en place und effizienten Transportlösungen bis zu stilvollen Buffets und unverwechselbaren Präsentationen: Alles muss stimmen. Lassen Sie sich von Konzepten wie Themenbuffets in einem Stil, cleveren Wegen, Gäste zu beeindrucken, und vielen Tipps zu Produkten und Aromen inspirieren. Entdecken Sie Lösungen zum Warmhalten und Kühlen, praktische Disposables und Produkte, die Tempo und Konstanz bieten. So machen Sie jeden Catering-Moment zu einem durchdachten und beeindruckenden Erlebnis.

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Disposables

In einem dynamischen Arbeitsumfeld, in dem Vorbereitung und Präsentation Hand in Hand gehen, zählen Tempo, Überblick und eine gepflegte Präsentation. Bei HANOS finden Sie ein umfangreiches Sortiment an Disposables, das genau diesen Bedarf erfüllt: praktisch in der Anwendung, zuverlässig in der Qualität und passend zur Ausstrahlung des Gerichts. Von nachhaltigen Lösungen aus Zuckerrohr oder Palmblatt bis zu Aluminium, das zum aktuellen Trend von Silber- und Edelstahltönen passt.

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Mise-en-place-Tipps

Beim Catering bedeutet Mise en place cleveres Vorarbeiten, Tempo vor Ort und konstante Qualität. Mit den richtigen Produkten und Techniken lassen sich Schritte überspringen, Risiken begrenzen und effizient arbeiten. Denken Sie an bereits vorbereitete Komponenten, clevere Lösungen für den Texturerhalt und Produkte, die Stabilität garantieren.

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Clever & stilvoll präsentieren

Buffets sind längst nicht mehr nur eine praktische Art des Servierens. Gerade beim Catering zählt das Gesamterlebnis: eine Präsentation, die stimmt, überrascht und mühelos Professionalität ausstrahlt. Von stilvollem Warmhalten und raffiniertem Kühlen bis zu cleveren mobilen Lösungen und stilvollen Dispensern: Zusammen bilden sie die Basis für ein Buffet, das funktional, flexibel und vor allem stilvoll präsentiert.

Lassen Sie sich inspirieren

Inspirieren Sie mit thematischen Buffettischen

Buffettische sind mehr als ein praktischer Aufbau: Sie sind die Visitenkarte jeder Veranstaltung. Mit der richtigen Kombination aus Präsentation und Sortiment schaffen Sie ein Gesamterlebnis, das sofort anspricht. HANOS bietet Inspiration für Buffettische zu den unterschiedlichsten Themen, von stilvoller Non-Food-Dekoration bis zu überraschenden Food-Konzepten. Denken Sie an stimmungsvolle Settings, die den Ton angeben, kombiniert mit internationalen Aromen wie Asian Streetfood, italienischen Klassikern, feinen Tartelettes und zeitgemäßen Varianten von Saté und Bites. So entsteht ein Buffet, das nicht nur funktional ist, sondern auch in Erinnerung bleibt.

Bittergarnitur aus dem Ofen

Keine Fritteuse, aber trotzdem bequem: Snacks, die sich einfach im Ofen oder Schnellgarofen zubereiten lassen, sind vor Ort die Lösung. Denken Sie an ein vielseitiges Sortiment an Bittergarnitur, das sich schnell und effizient zubereiten lässt, ohne Aufwand mit Frittierfett oder Öltransport. Praktisch, sicher und flexibel einsetzbar.

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Hähnchenspieße halal gekocht 100gr

pro kasten 20 stück 25,95

pro paket je 3 kasten 77,85

Dim Sum Chef

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Ofen kroketten 4x5st 70gr

pro kasten 20 stück

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Old amsterdam bitterballen ofen 25gr

pro kasten 50 stück

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Entdeckt im Shop

Gerätetipps

Verbinden Sie Erlebnis und Rendite mit Geräten, die sofort die Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Entdecken Sie eine Auswahl an Maschinen, die nicht nur funktional sind, sondern auch zum Gesamterlebnis Ihres Konzepts beitragen. Vom Dumpling-Dämpfer für authentische asiatische Zubereitungen bis zur Crêpe-Platte für Live-Cooking und von der Zuckerwattemaschine bis zur Popcornmaschine für einen verspielten, nostalgischen Touch. Mit diesen Blickfängen schaffen Sie ganz einfach mehr Interaktion, Dufterlebnis und Unterscheidung.

Lassen Sie sich inspirieren

Rezeptinspiration

Unsere kulinarischen Spezialisten übersetzen aktuelle Foodtrends und Praxiserfahrung in Rezepte, die sich direkt in der Profiküche umsetzen lassen. Mit Fokus auf Effizienz, Präsentation und Geschmack bieten diese Gerichte Inspiration für Caterer, die überraschen und gleichzeitig Umsetzung und Marge im Griff behalten möchten.

Party-Catering-Bites

Clevere Kombinationen ohne komplizierte Zubereitung oder Fritteuse, die sich einfach vorbereiten lassen. Diese Bites wurden mit Blick auf Tempo, Konstanz und Präsentation entwickelt und lassen sich mühelos in jedes Catering-Konzept integrieren. Ideal für Spitzenzeiten, in denen Qualität und Ausstrahlung erhalten bleiben müssen – ohne Kompromisse bei der Umsetzung.

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Pfännchen auf dem Tisch

Reagieren Sie auf die wachsende Nachfrage nach geteilten Essmomenten und informellem Erlebnis. Mit Servierpfannen als Präsentationselement schaffen Sie ganz einfach ein attraktives und interaktives Konzept am Tisch. Die Pfannen dienen ausschließlich dem Servieren, sodass Sie in der Küche effizient arbeiten und im Service schnell bleiben.

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Im Glas auf den Tisch

Schnell und stilvoll ein abwechslungsreiches Catering-Buffet zusammenstellen? Servieren Sie Suppe in kleinen Gläsern und schaffen Sie sofort Abwechslung und Erlebnis. Dank der kleinen Portionen können Sie mehrere Gläser füllen und verschiedene Geschmacksrichtungen anbieten, perfekt abgestimmt auf die Wünsche jedes Gastes. Effizient serviert, überraschend präsentiert.

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Tartelettes

Süß oder herzhaft. Immer schön in der Präsentation und nach eigenen Vorstellungen zu füllen und zu toppen. Mit unserer großen Auswahl an Tartelettes sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Warm und kalt einsetzbar.

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