Gluco-sphärifizierung

Gefüllte Eierschalen mit Pina Colada und Kokos, darauf ein Eigelb aus Mangopüree und Crumble aus Mango und Passionsfrucht.

Ei gemacht aus Piña Colada mit einem Eigelb aus Mangopüree.

Seidige, flüssige Mango, die fest bleibt, aber bei warmem Wetter schmilzt – perfekt in jeder Form.

Möchten Sie Ihre Gäste am Ende des Dinners überraschen? Bieten Sie ihnen dann Snack-Desserts an. Das sind kleine, erschwingliche Kreationen, die geteilt werden können.