2 onces de fruits par jour

Name: 2 onces de fruits par jour
Ingredients: 125 GRAMME Coriandre; 100 GRAMME Pétales de rose; 378 GRAMME sucre; 300 GRAMME Carotte séchée; 750 GRAMME Jus d’orange; 750 GRAMME Jus de carotte; 750 GRAMME Jus d'orange sanguine; 378 GRAMME Calamansi; 125 GRAMME Anis étoilé; 120 MILLILITRE Cointreau; 180 Morceaux de mandarine confite; 420 Graines de tournesol caramélisées; 1 Plante de verveine; Paille; 1 Feuille d’or alimentaire; 12 GRAMME Mandarine confite; 60 Oranges au chocolat

Cette recette est de la Dessertclub, réalisée pour 60 unités.

Ingrédients

125GRAMMECoriandre

100GRAMMEPétales de rose

300GRAMMECarotte séchée

125GRAMMEAnis étoilé

378GRAMMEsucre

750GRAMMEJus d’orange

750GRAMMEJus de carotte

750GRAMMEJus d'orange sanguine

378GRAMMECalamansi

120MILLILITRECointreau

1Feuille d’or alimentaire

12GRAMMEMandarine confite

180Morceaux de mandarine confite

420Graines de tournesol caramélisées

1Plante de verveine

Paille

60Oranges au chocolat

Préparation

Mélangez les herbes ensemble pour obtenir un mélange.

Portez à ébullition le sucre et le jus d'orange.
Ajoutez les autres ingrédients restants.

Mélangez tous les ingrédients ensemble.
Versez le mélange dans un flacon vaporisateur avant utilisation.

Legen Sie den Slushpuppy und die Kräutermischung auf einen tiefen Teller.
Legen Sie darauf die Schokoladen-Orange.
Garnieren Sie das Gericht mit der kandierten Mandarine, karamellisierten Sonnenblumenkernen und etwas Verbene.