Grissini Blackery
Grissini Blackery croustillants à la texture légère et à la subtile saveur de beurre, cuits en bâtonnets dorés.
Ingrédients
750GRAMMEeau
20GRAMMElevure fraîche
50GRAMMEbeurre
1000GRAMMEBlackery Forte Mix
20GRAMMESel
Préparation
- Pétrir tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Laisser reposer 10 minutes. Façonner la pâte en bâtonnets et les graisser légèrement. Laisser lever jusqu'à ce que le volume ait doublé.
- Couper la pâte en bandes et les étirer à la main.
- Cuire environ 12 minutes à 180 °C.
