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Salade de couscous avec patate douce rôtie et haricots noirs

Salade de couscous avec patate douce rôtie et haricots noirs avec Hellmann's Dressing Klassiek.

Cette sauce classique Hellmann's est élaborée avec des ingrédients tels que des huiles végétales, des herbes du jardin et de la moutarde. Cette sauce végétarienne et végane est exempte d'exhausteurs de goût ajoutés, de colorants artificiels et de conservateurs.

Ingrédients

625GRAMMEKnorr Taboulé salade de couscous
1LITREeau
1Huile d’olive extra vierge

1KILOGRAMMEPatates douces
30GRAMMEHuile d'olive
Sel et poivre
100GRAMMEoignons nouveaux
250GRAMMEConcombre
3PIÈCESBrin de persil plat

200GRAMMESpaghetti de potiron
200GRAMMEharicots noirs en conserve
3Hellmann's Dressing Classique
5GRAMMEshiso pourpre cress

Préparation

  • Mettez le taboulé dans un saladier et mélangez-le avec l'eau et l'huile d'olive.
  • Laissez reposer le taboulé au moins une heure au réfrigérateur, couvert.

  1. Pelez les patates douces et coupez-les en gros morceaux.
  2. Mélangez-les avec un peu d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
  3. Faites rôtir les patates douces coupées environ 20 min à 185°C au four.
  4. Coupez l'oignon nouveau en rondelles et le vert en fine julienne, puis mettez-les dans un peu d'eau glacée.
  5. Coupez le concombre en quartiers biseautés et effeuillez le persil plat.

  1. Déposez la semoule de couscous dans les bols. Répartissez la pomme de terre rôtie, le concombre, les rondelles d'oignon nouveau, les haricots noirs et le persil effeuillé sur la semoule.
  2. Terminez la salade avec les spaghettis de potiron, la Hellmann's Dressing Klassiek, le vert d'oignon nouveau et quelques feuilles de shiso pourpre.