
Hot buttered rum et mousse d’advocaat
Ce cocktail se compose de buttered rum et de mousse d’advocaat.
Ingrédients
50GRAMMEBeurre
16Havana Club 3 Años
16eau
20GRAMMESirop de rhum Monin Caribbean
75GRAMMEJaune d'œuf
150GRAMMEcrème
15GRAMMESucre glace
80GRAMMEWarninks advocaat
75GRAMMElait pour cappuccino
Préparation
- Mélangez bien tous les ingrédients et chauffez doucement.
- Fouettez le tout avec un fouet jusqu'à ce que le beurre soit fondu et qu'une émulsion se forme.
- Mélangez bien tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur plongeant.
- Placez le mélange dans un siphon et chargez avec deux cartouches.
- Déposez la mousse d'advocaat sur le buttered rum dans un verre.



