Sauce mimosa

Name: Sauce mimosa
Ingredients: 4 GRAMME Estragon; 10 GRAMME Persil; 12 GRAMME Jus de citron vert; 10 GRAMME Ciboulette; 60 GRAMME Échalote finement hachée; 2 Œufs durs; 5 GRAMME Knorr Intense Flavours Citrus Fresh; 80 GRAMME Knorr Sauce au Beurre au Citron

Sauce mimosa crémeuse au citron, œuf finement haché, échalote et herbes fraîches.

Ingrédients

4GRAMMEEstragon

10GRAMMEPersil

12GRAMMEJus de citron vert

10GRAMMECiboulette

60GRAMMEÉchalote finement hachée

2Œufs durs

5GRAMMEKnorr Intense Flavours Citrus Fresh

80GRAMMEKnorr Sauce au Beurre au Citron

Préparation

Portez quatre décilitres d'eau à ébullition et ajoutez la poudre de sauce au beurre.
Ajoutez le jus de citron vert et les agrumes.
Laissez cuire le tout pendant trois minutes.
Coupez les œufs en brunoise et hachez finement les herbes.
Mélangez la garniture mimosa à la sauce au beurre au dernier moment.