Nouilles aux épinards
Nouilles aux épinards avec colatura et vongole.
Ingrédients
1Échalote, émincée
100GRAMMEVongole
100GRAMMEnouilles aux épinards
colatura
1Brocoli
krupuk de calamar
Gousse d’ail
Radis
Préparation
- Faites cuire les nouilles aux épinards al dente. Faites revenir l'échalote et l'ail, puis ajoutez les vongoles. Faites chauffer brièvement les vongoles et retirez du feu. Retirez les vongoles de leurs coquilles et incorporez-les aux nouilles. Assaisonnez avec quelques gouttes de colatura.
- Enroulez les nouilles aux épinards autour d'une fourchette à viande et disposez-les sur l'assiette. Râpez le brocoli cru sur les nouilles et servez avec du radis et des chips de calamar.