Brownies Sriracha
La Sriracha est une sauce chili piquante nommée d'après la ville côtière de Si Racha (Thaïlande).
Ingrédients
200GRAMMEChocolat noir (66–70 %)
50GRAMMEPoudre de cacao
100GRAMMEcopeaux de chocolat au lait
200GRAMMEbeurre
100GRAMMEFarine
1tspExtrait de vanille
3PIÈCESGros œufs
300GRAMMESucre roux
2tbspSauce sriracha
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine avec le cacao en poudre et réservez.
- Faites fondre le beurre et le chocolat noir à feu doux. Laissez refroidir une fois fondu. Mélangez avec la Sriracha, le sucre et les œufs battus.
- Incorporez délicatement le mélange farine-cacao, puis les pépites de chocolat au lait. Beurrez un moule carré peu profond, tapissez-le de papier cuisson et versez-y la pâte.
- Faites cuire pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir et bon appétit !