Atsina Cress est le nom de marque de Koppert Cress pour une plante comestible. Atsina Cress a un goût d'anis sucré avec des notes de fenouil. Ce goût se marie naturellement bien avec des plats sucrés et est parfait dans un dessert avec du chocolat (blanc). En raison des notes de fenouil, Atsina Cress est également très bien adapté pour une combinaison avec des poissons doux comme le bar, la morue, le flétan et le loup de mer.
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