Creme fraiche 38%

Flammekueche croustillante avec crème fraîche, oignon rouge, champignon, amande fumée et pigeon ramier finement tranché.

Choucroute mijotée crémeuse avec poivron, patate douce rôtie et kroepoek au paprika fumé. Le prix d'achat approximatif par personne est de 0,90 €.

Wellington de cerf et champignons avec crème d'oignon, mousse de champignons au xérès et pomme caramélisée.

Flammkuchen avec pêche, crème fraîche, ricotta, basilic et piment d'Alep.

Flammkuchen avec crème fraîche, basilic, origan, citron vert, citron, piment rouge et mozzarella de bufflonne.