Qu'est-ce que c'est : une forme naturelle de glucose (également appelée D-glucose) ou sucre de raisin. La variante de Sosa est 100% naturelle, donc sans additifs artificiels. A un pouvoir sucrant élevé, cuit bien, mais peut également être très bien utilisée pour la fabrication de crème glacée.
Utilisation : selon la recette ou à votre discrétion.
Conseil de conservation après ouvertureRecommended keep at 15-25ºC, in a dry place out of light
