La farine à brioche « La Dolcissime » de Dallagiovanna est une farine spécialement développée pour la préparation de pâtes à brioche légères et moelleuses. Cette farine possède une teneur élevée en protéines et en gluten, ce qui assure une excellente structure et élasticité de la pâte. Le mélange est enrichi en lait en poudre et en sucre, contribuant à la saveur riche et à la texture douce de la brioche.
