Sachet de 500 grammes, adapté pour les pizzas. Cette levure instantanée peut être ajoutée directement à la pâte, car elle n'a pas besoin d'être dissoute dans l'eau.
Ce pain pumpernickel de style delicatessen new-yorkais doit sa saveur caractéristique au seigle, à la mélasse et aux graines de carvi. Blackery Forte lui donne sa couleur foncée.
