Dun decor
Die Produkte von Dawn eignen sich sehr gut für die Gastronomie-Patisserie und sind auf vielfältige Weise einsetzbar.
Sie sind effizient im Gebrauch und liefern hochwertige Ergebnisse. In diesem Rezept verwenden wir Florentinermix (28623250).
Zutaten
Backmatte
Florentinermix
Schablone
Zubereitung
- Florentinermix auf eine Backmatte streuen und bei 180°C knusprig und braun backen.
- Abkühlen lassen, dann in der Küchenmaschine zu Pulver mahlen.
- Dieses Pulver mit einem Sieb (und Schablone) auf eine Backmatte streuen und bei 170°C "schmelzen". Abkühlen lassen.