Okra-Snack
Okra wird auch Ladyfinger genannt wegen der länglichen Form. Der Geschmack ist mild und liegt irgendwo zwischen Zucchini und grüner Bohne.
Köstlich, um in einem würzigen Teig zu frittieren.
Zutaten
1TLKreuzkümmelsamen
Wasser
0.5TLGaram Masala
5ELKichererbsenmehl
2TLChilipulver
0.5TLKurkuma
250GRAMMOkra
Zubereitung
- Bereiten Sie einen Teig aus allen Zutaten zu (Joghurt-Konsistenz).
- Ziehen Sie die gefrorene Okra durch den Teig und geben Sie sie in das heiße Öl bei 180°C.
- Frittieren Sie sie knusprig und salzen Sie nach.
- Saucen-Tipp: Vermengen Sie getrocknete Chiliflocken, Kreuzkümmel, Ingwersirup und Joghurt.
