Risotto crémeux

Name: Risotto crémeux
Ingredients: 150 GRAMME risotto; 1 PIÈCES Œuf poché; 2 PIÈCES Asperges du Limbourg; 30 GRAMME Sauce aux champignons culinaire; 1.1 GRAMME chips de pommes de terre truffe; 1 PIÈCES Gangnam Tops

Avec œuf poché et asperges du Limbourg

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Ingrédients

150GRAMMErisotto

1PIÈCESŒuf poché

2PIÈCESAsperges du Limbourg

30GRAMMESauce aux champignons culinaire

1.1GRAMMEchips de pommes de terre truffe

1PIÈCESGangnam Tops

Préparation

Réchauffez le risotto avec un peu de bouillon de légumes.
Réchauffez l'œuf poché dans de l'eau chaude.
Faites doucement mijoter les asperges dans un fond d'eau avec un peu de beurre.
Réchauffez la sauce aux champignons dans une petite casserole.
Dressez le risotto dans une assiette creuse avec l'œuf poché dessus.
Disposez les asperges de façon ludique par-dessus et nappez généreusement de sauce aux champignons.
Décorez avec des chips et du cress.