Brochette de poitrine de porc avec sauce BBQ, panko, chorizo et champignons XO
Morceaux de poitrine de porc laqués à la sauce BBQ, servis avec panko aux herbes, chorizo et champignons XO.
Ingrédients
300GRAMMEPanko
Champignons XO
300GRAMMEChorizo
1KILOGRAMMEPoitrine de porc
120MILLILITRESauce barbecue
Préparation
- Coupez la poitrine de porc à la taille souhaitée.
- Laquez la viande avec la sauce BBQ.
- Assaisonnez le panko avec les herbes et épices de votre choix.
- Faites revenir les dés de chorizo jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
- Mélangez les dés de chorizo avec le panko.
- Enrobez les morceaux de poitrine de porc dans la chapelure.
- Garnissez avec les champignons XO.
