Taco au rendang de cerf

Name: Taco au rendang de cerf
Ingredients: 0.5 GRAMME Citron vert (zeste); 0.5 GRAMME Coriandre; 10 GRAMME Oignon rouge mariné; 110 GRAMME Rendang de cerf cuit sous-vide; 1 Mini coque de taco; 7 GRAMME Crème aigre 24%

Taco avec du rendang de cerf tendre, de la crème aigre, de l'oignon rouge mariné, de la coriandre et du citron vert. Coût approximatif : 2,95 € p.p.

Ingrédients

0.5GRAMMECitron vert (zeste)

0.5GRAMMECoriandre

10GRAMMEOignon rouge mariné

110GRAMMERendang de cerf cuit sous-vide

1Mini coque de taco

7GRAMMECrème aigre 24%

Préparation

Chauffez le rendang de cerf dans une poêle.
Mettez la crème aigre dans une poche à douille ou une bouteille souple.
Chauffez brièvement le taco au four selon les instructions de l'emballage.
Garnissez le taco avec le rendang chaud.
Décorez avec de la crème aigre, de l'oignon rouge mariné, de la coriandre et du zeste de citron vert fraîchement râpé.