St. Idesbald

Belgisches Abteibier, exklusiv bei HANOS

St. Idesbald ist ein belgisches Abteibier, gebraut von der Brauerei Huyghe in Melle, bekannt auch für ihr Delirium-Bier. Bis 1994 wurden die Biere von der Brauerei Damy in Olsene gebraut. Im Februar 1994 übernahm Huyghe diese Brauerei und braute die Biere weiter. 2004 kam St. Idesbald Rousse (Amber) hinzu. Der Name verweist auf die Abtei Onze-Lieve-Vrouw Ten Duinen und auf den heiligen Idesbald, um 1155 dritter Abt der Dünenabtei. St. Idesbald trägt das Label „Anerkanntes Belgisches Abteibier“.

Dieses besondere Bier finden Sie exklusiv im Sortiment von HANOS.

Lernen Sie die Biere kennen

Sfeerbeeld St. Idesbald Speciaalbieren Blond

St. Idesbald Blond

Alkoholgehalt: 6,5 %

Farbe: Goldblond, schöne, feste, haftende Schaumkrone.

EBC: 11

Duft: Komplexe Nase mit Noten von Wacholder, Limette, Koriander und Hopfen.

Geschmack: Frisch, weich und vollmundig, würzig mit ausgewogener Bitterkeit. Der Abgang ist weich und leicht bitter.

IBU: 24,5

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Sfeerbeeld St. Idesbald Speciaalbieren Rousse/Amber

St. Idesbald Rousse/Amber

Alkoholgehalt: 7 %

Farbe: Rot-bernsteinfarben, mit cremefarbener, dichter und kompakter Schaumschicht.

EBC: 30

Duft: Süßliche, fruchtige Nase mit Anklängen von Karamell und Pfeffer.

Geschmack: Karamelliger Antrunk, leicht süßer Unterton und weiche, subtile Bitterkeit. Ein leicht trockener Geschmack und eine leichte Bitterkeit im Abgang machen es zu einem echten Erlebnisbier.

IBU: 23

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Sfeerbeeld St. Idesbald Speciaalbieren Dubbel

St. Idesbald Dubbel

Alkoholgehalt: 8 %

Farbe: Tief rotbraun mit dichter hellbrauner Schaumkrone.

EBC: 75

Duft: Angenehm süßlich, dominiert von Karamell- und Malzaromen.Geschmack: Runder Antrunk, der

in einen starken, kräftigen Mittelteil mit vor allem Kaffeenoten übergeht. Der Abgang ist recht deutlich bitter.

IBU: 23

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Sfeerbeeld St. Idesbald Speciaalbieren Tripel

St. Idesbald Tripel

Alkoholgehalt: 9 %

Farbe: Goldblond, mit fester weißer Schaumkrone.

EBC: 9

Duft: Malzige und fruchtige Aromen mit Noten von Honig, leicht würzig.

Geschmack: Sehr voller Antrunk mit Honig und Pfeffer. Der Abgang ist harmonisch zwischen Malz, Frucht und angenehmer Bitterkeit. Komplexes Bier mit starkem Charakter.

IBU: 24

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Beer & Food Pairings

In Zusammenarbeit mit der bekanntesten Biersommelière des Benelux, Fiona de Lange, hat die Brauerei Huyghe ihre preisgekrönten Delirium-Biere mit wunderbaren Saisongerichten kombiniert. Auch die Biere von St. Idesbald passen perfekt zu diesen Gerichten. Erleben Sie eine wahre Geschmacksexplosion und entdecken Sie, warum die Biere als Aperitif wie zum Essen fantastisch schmecken. Mit einigen einfachen Faustregeln helfen wir Ihnen, Bier & Speisen selbst zu kombinieren.

Gerichte zum St. Idesbald Blond

Salade niçoise

Die Rundheit des St. Idesbald Blond gibt dem Salat mit Kartoffel, Fisch und Ei sofort einen runden, cremigen und vollen Charakter. Der trocken-bittere Abgang sorgt für einen frischen Nachgeschmack, indem er Oliven und Kapern betont.

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Sfeerbeeld Foodpairing Venkel-sinaasappelsalade

Fenchel-Orangen-Salat

Der frische Antrunk des St. Idesbald Blond bringt die Zitrusnoten der Orange hervor. Die bitteren Hopfennoten im Abgang geben dem Fenchel und dem Salat insgesamt ein frisches, volles Geschmackserlebnis.

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Gericht zum St. Idesbald Amber

Sfeerbeeld Foodpairing Gefrituurde inktvisringen Calamari

Frittierte Tintenfischringe

Die subtile Bitterkeit des St. Idesbald Amber balanciert den Geschmack der frittierten Kruste aus, sodass die volle Aufmerksamkeit dem weichen, runden Geschmack des Tintenfischs gilt.

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Gericht zum St. Idesbald Dubbel

Hähnchen in Bier

Das geröstete Malz des Biers gibt dem Hähnchen einen schönen, herzhaften Karamellgeschmack. Das Bier wird auch im Rezept verwendet.

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Fleischbällchen

Dank der süßen Karamellnoten des St. Idesbald Dubbel kommt der Geschmack des Hackfleischs wunderbar zur Geltung.

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Spareribs

Das Röstaroma vom Grill unterstreicht beim St. Idesbald Dubbel das geröstete Malz. Ein intensives Zusammenspiel mit dem Bier bringt den Geschmack des Fleisches zu einem Höhepunkt.

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Gericht zum St. Idesbald Tripel

Sfeerbeeld Foodpairing Scampispiesjes Parmaham Roseval

Scampi-Spieße

Die süßen, weichen, runden Malznoten des St. Idesbald Tripel bringen sofort den Geschmack der Scampi hervor. Die Hopfenbittere sorgt für einen herrlichen Biss im Nachgeschmack.

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Caesar Salad

Das St. Idesbald Tripel rückt den Geschmack des Hähnchens sofort in den Vordergrund. Dank der Hopfenbittere gibt der Parmesan dem Salat einen schönen Biss.

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Über die Brauerei Huyghe

Sfeerbeeld St. Idesbald Brouwerij Huyghe

Die Brauerei Huyghe ist eine belgische Familienbrauerei, die heute in vierter Generation von Alain De Laet geführt wird. In mehr als hundert Ländern sind die preisgekrönten Biere Delirium, La Guillotine, Averbode, Floris, Campus, St. Idesbald, Blanche des Neiges, Mongozo und Villers erhältlich. Jeder kennt außerdem den rosa Elefanten und die Erfolgsgeschichte des Aushängeschilds Delirium Tremens. Mit dem hochmodernen Sudhaus mit 350.000 Hektolitern Kapazität verfügt Huyghe über die neuesten innovativen, nachhaltigen Brautechniken. Die Brauerei strebt nach Perfektion und optimaler Bierqualität – der Medaillenregen für ihre Biere bestätigt, dass ihr das gelingt.