Kip in bier
Dit recept is in samenwerking met Brouwerij Huyghe en is goed voor ongeveer 10 porties.
Biertip: combineer dit recept met de St. Idesbald dubbel, één van de bieren van deze brouwerij. Het geroosterde mout van het bier geeft aan de kip een mooie, hartige karamelsmaak. Dit bier wordt ook verwerkt in het recept.
Benodigdheden
500grkipfilet in blokjes
150mlSt. Idesbald dubbel
50mlOlijfolie
2bollen knoflook gehalveerd
Peper
zout
Bereiding
- Leg de kipfilet in een ovenschaal. Leg er de knoflook bij en bestrooi met peper en zout. Schenk er het bier en de olijfolie over.
- Dek de schaal af en zet hem 30 min. in een oven van 160°C.
- Verwijder het deksel en bak de stukjes kipfilet onder de grill krokant en bruin.
