De Marinus is al jaren lang een iconische wijn uit Californie, want het is een super blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. De druiven komen uit het gebied Carmel Valley. De druiven worden met de hand geoogst en de wijn rijpt voor een periode van 24 a 30 maanden op nieuw Frans eiken. Een mooie, verfijnde, dikke, rijpe wijn is het resultaat. In de geur heeft de wijn een prachtig boeket van rijp zwart fruit zoals bramen, bessen en kersen aangevuld met een indrukwekkend pallet van cederhout, kruiden, vanille, tabak en chocolade. De elegante smaak is krachtig met indrukken van zwart fruit, kruiden zoals peper en laurier aangevuld met vanille, cederhout, leer, tabak en cacao.
Over wijnhuis Bernardus
Bijna bij toeval verwierf de voormalig Nederlandse autocoureur Ben Pon in 1989 een stuk land op de Californische hellingen achter Carmel Valley Village. Hier startte hij zijn Bernardus Winery met als doel om prachtige rode wijnen te maken. Carmel Valley is een schitterende plek voor wijnstokken. De bergen beschermen de wijnstokken tegen de invloeden vanuit zee. Dankzij de koele wind en mist rijpen de druiven langzaam. Dit geeft de druiven hun prachtige structuur en zuurgraad. Naast de Bordeaux stijlvariëteiten wordt de chardonnay druif door Bernardus gecultiveerd in Monterey Bay. De stokken van de wijngaarden staan op hellingen die met elkaar een prachtig amfitheater vormen. In Amerika wordt dit ook wel een 'superbowl' genoemd. De druiven worden met de hand geplukt en voorzichtig geperst. 90% van de chardonnay wordt gefermenteerd op Franse eikenvaten, waarvan 33% nieuw eiken. De resterende 10% wordt gefermenteerd op roestvrijstalen vaten.
